〈 パティシエ エス コヤマ 〉
濃厚ながらもキレの良い後味。
味わいのベースは、メキシコ産ホワイトカカオのフルーティーな酸味。舌にのせると体温でほどける魅惑の口溶けとともに、カカオのナッティな香りが広がります。キンと冷やして、8mmにスライスするのがおすすめ。
テリーヌ ドゥ ショコラ ヘッコンダ
メキシコホワイトカカオ74%
(1本)2,538円
■10階 メイン会場
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