〈 パティシエ エス コヤマ 〉
濃厚かつ軽やかで、舌の上で生地の存在を感じた瞬間からスーッとほどけてゆき、ふと気がつけば残っているのは心地よいカカオの余韻だけ…。これぞ、まさに小山氏のトリック。〈パティシエ エス コヤマ〉オリジナルのコロンビア・カウカ産のショコラ・ノワール（カカオ74％）を使用した、一期一会の味わいを食べ逃しなく！
蒸し焼きショコラ カウカ74%
(1台(4号))3,780円
■10階 メイン会場
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