〈 アッシュ チョコレート ワールド 〉
ケーキと羊羹と栗の上品かつ見事なマリアージュ。
三河本みりんとラム酒に漬け込んだ渋皮栗を丁寧にひと粒ずつショコラ羊羹でコーティングし、丸ごと3粒をそっとパウンド生地の中へ。小麦粉を使わず米粉とエクアドル産カカオと沖縄県産キビ糖で仕上げた生地は、しっとり食感ながらも軽い口当たりです。
まるごと栗のショコラパウンド
(1本)3,501円
■10階 メイン会場
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