〈 ミッシェル・ブラン 〉
“旅”と“風土”をテーマにした情景が浮かぶショコラアソート。
“フランスの至宝”と称されるアルチザン(芸術家)、ミッシェル・ブラン氏が旅したフランス各地の風土をショコラで再現しました。ブルゴーニュ産ピノノワールを使った「ブルゴーニュ」、南フランスの銘花・すみれのお茶のガナッシュ「ヴィオレティ」のほか、各地の素材をショコラにとじ込めた「ミラベル」「セイヴォリー」「レモン」「エクアドル」の詰め合わせ。
テロワール ショコラ
(6個入)3,240円
■10階 メイン会場
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