〈 ピエール マルコリーニ 〉

カカオの伝道者がショコラに新たな魔法をかける。

カカオに徹底的にこだわり、カカオ豆の選定から焙煎、最終工程に至るまでマルコリーニ氏自身が手掛けるクーベルチュールは、一切の妥協がなく独創的。日本の生チョコレートから啓示を受けて誕生した「ガナッシュピュール」はとろける口溶け。香ばしい「ゴマ」は当店限定フレーバーです。

ガナッシュ ピュール 5個入り
3,564円

■10階 メイン会場

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