〈 ガトー・ド・ボワ 〉

1991年『クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー』で日本人初のグランプリを受賞した林 雅彦氏。新作の「タルトレットショコラ」はコーヒー、ほうじ茶、アールグレイなどのプラリネとアーモンドサブレで、マロンペーストを挟んでいます。

タルトレット ショコラ マロン
(4個入)1,998円

■10階 メイン会場

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