2022 JR Nagoya Takashimaya スペシャルボックス Special box

ショコラ界注目の
新世代が今年も続々。

若くしてブランドを立ち上げ、
国内外のショコラ愛好家を魅了する
期待の新世代ショコラティエたちが新作を
お披露目!今年も目が離せません。

ショコラ界注目の新世代が今年も続々。
  • いちごアールグレイプラリネ

    いちごアールグレイプラリネ

    『インターナショナルチョコレートアワード』で最高金賞を受賞するなど世界的に評価の高い上垣氏。イタリア・シチリア産を中心に3種類のアーモンドを配合して作る自慢のプラリネに、いちごとアールグレイを合わせました。

  • MAISONトリュフ ル・レクチェ

    MAISONトリュフ ル・レクチェ

    新潟県産の幻の洋梨“ル・レクチェ”を使用。40日追熟させて芳醇な香りと味わいを増した果汁を、コロンビアで丁寧に栽培・発酵・焙煎し、調合して作り上げた華やかな香りのビターチョコレートにとじ込めました。

  • フランボワーズジャンジャンブル

    フランボワーズジャンジャンブル

    フルーティーな香りが特徴の愛知県産金時生姜を使用したガナッシュと、フランボワーズジャムの組み合わせ。生姜の香りとほのかな辛み、フランボワーズの甘酸っぱさがハーモニーを奏でます。

  • ココカレー

    ココナッツプラリネに合わせたのは、香り高いカレーをイメージさせるシナモンやクミンなどのスパイスたち。巧みな味のバランスをお楽しみください。

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  • new generation brand collection
  • foreign brand collection
  • japanese brand collection

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